блог Людмилы Дюрягиной.

Пользу или вред несет соль?

Добавлено: 29.06.2017

Категория: Здоровье

Просмотров: 359

Комментариев: 22

Медики и ученые до сих пор не могут прийти к единому мнению - полезна или вредна соль?

                                            Польза для организма:

   Соль для нормальной деятельности нашего организма просто необходима. Организм человека почти на 70% состоит из воды. И только соль способна поддерживать баланс воды на нормальном уровне.

   Дефицит соли может привести к сбою в работе многих органов и их систем. В ее состав входят два вида молекул: хлор и натрий. Хлор необходим при синтезе организмом соляной кислоты, присутствующей в желудке. Находящиеся в нервной, костной и мышечной тканях молекулы натрия способствуют слаженной деятельности органов.

   Соль участвует во всех обменных процессах. Она способна поддерживать требуемое осмотическое давление в концентрированных клеточных растворах. Благодаря такой ее деятельности каждая клетка имеет необходимое количество полезных веществ.

   Соль – один из лучших консервантов. Она замедляет или полностью останавливает развитие, размножение болезнетворной микрофлоры в продуктах.

   Поскольку основная цель этого продукта - поддержание водно-солевого баланса, важно употреблять ее не более рекомендованной врачами суточной дозы. Вообще, получить смертельную дозу соли будет достаточно проблематично, так как съесть количество из расчета 3 грамма на килограмм массы тела вряд ли кто-то сможет.

   Хлорид натрия отвечает в организме за транспортировку кислорода, питательных веществ к органам тканям, а также за прохождение нервных импульсов, обеспечивающих двигательную активность мышц. Человеческий организм не может самостоятельно синтезировать натрий, поэтому ему необходимо получать его извне, вместе с пищей.

                   Польза для здоровья в качестве наружного средства неоценима:

- Кашица из нее избавляет от боли, воспаления и зуда при укусе насекомых.

- Ванночки помогают укрепить ногти.

- Протирания раствором кожи лица помогают избавиться от угрей.

- Полоскания горла и ингаляции помогают при простуде.

   Наш организм не в состоянии образовывать натрий самостоятельно. Его поступление из вне (с пищей) очень важно для здоровья. Но польза для организма будет очевидна только в том случае, если поступаемое количество не будет превышать норму.

                                               Какой вред несет:

- Для пищеварительной системы: может являться причиной образования гастрита и язвы желудка.

- Для органов зрения: может стать причиной появления катаракты.

- Для кровеносной системы:- приводит к накоплению жидкости. За счет ее увеличения нагрузка на систему усиливается в несколько раз. Повышается хрупкость стенок сосудов.

- Для нервной системы: развивается атеросклероз сосудов в головном мозге. Его самым страшным последствием является инсульт, нередко приводящий к летальному исходу.

- Для суставов: их гибкость значительно снижается. Появляются сильные боли при ходьбе, отечность, развивается реакция на изменение погоды.

- Для костей: деминерализация костной ткани – развитие остеопороза. Увеличение хрупкости костей является причиной частых их переломов

    И дело не в его свойствах, а в объеме, который поступает в организм со всеми употребляемыми продуктами питания.

   По результатам некоторых исследовательских работ указывают, что слишком большое потребление увеличивает артериальное давление. Тем самым повышая риск инсульта и заболеваний сердца.

Есть некоторые серьезные сомнения по поводу истинных выгод от ограничения соли. Это правда, что сокращение потребления соли может снизить артериальное давление. Особенно у людей, имеющих медицинское заболевание, которое называется соль-чувствительной гипертонией.  Но, для здоровых лиц, уменьшение потребления соли очень неоднозначно.

Так в  2013 году в ходе были проведены ряд исследований по потреблению натрия. Установлено, что для лиц с нормальным уровнем артериального давления, ограничение потребления соли  тоже способствует понижению давления:

Нет убедительных доказательств, связывающих сокращение потребления со снижением риска сердечных приступов, инсультов или смерти

Полезно знать, что самая полезная СОЛЬ та, которая не подвергалась вообще никакой промышленной обработке. Или выбирайте наименее обработанную. Также не покупайте слишком мелкую. Но лучше всего выбирайте не привычную поваренную, а неочищенную морскую соль. Она содержит множество полезных веществ - более 80 микроэлементов и примерно 200 наименований важнейших химических соединений.

Только грамотное и обдуманное применение соли принесет неоценимую пользу для организма. В противном случае, человек может приобрести большие проблемы со здоровьем.Помните, что переизбыток, так и недостаток соли - вредны для здоровья.

поделиться  

                 

Комментарии

Надежда Бердова
Надежда Бердова
29.06.2017 в 12:52 | ответить
Есть или не есть - вот в чем вопрос...
Татьяна Сазонова
Татьяна Сазонова
29.06.2017 в 13:11 | ответить
Летом( в жару) нужно ограничить соль, это однозначно!
Сергей Витальевич Смирнов
Сергей Витальевич Смирнов
30.06.2017 в 13:52 | ответить
Вот именно.
Людмила Протченко
Людмила Протченко
29.06.2017 в 13:48 | ответить
Мы уже лет 5 только морскую соль покупаем. Благодарю за полезную информацию.
Лидия Жарикова
Лидия Жарикова
29.06.2017 в 19:30 | ответить
Спасибо. Полезная информация. Главное - знать меру
Nina Khenkina
Nina Khenkina
29.06.2017 в 22:18 | ответить
Морскую соль нужно употреблять! Спасибо за полезную статью!
Надежда Суслова
Надежда Суслова
29.06.2017 в 22:26 | ответить
Все нужно в меру!
Вера Данченко
Вера Данченко
29.06.2017 в 22:57 | ответить
Да все дело в количестве
Ольга Стручкова
Ольга Стручкова
30.06.2017 в 02:48 | ответить
Если хочется периодически хочется соленого, то значит организму не хватает соли. Но не нужно съедать 3-х литровую банку соленых огурчиков, как делала одна моя коллега (а потом страдала от гастрита). А вот парочка таких хрустящих огурчиков, помидорчиков или 200 граммов квашенной капусты даже пойдут на пользу. Если же постоянно тянет съесть что-то соленое, то надо задуматься о причине такой тяги (конечно, если не беременны). И посетить врача.Хотя бы диагноз поставить.
Наталья Лебединская
Наталья Лебединская
30.06.2017 в 07:16 | ответить
Людмила, благодарю Вас за полезную статью. Соль во все времена ценилась очень высоко. Но во всём надо знать меру. По моим наблюдениям, люди, которые любят пересоленное, страдают повышением давления.
Татьяна Таберт
Татьяна Таберт
30.06.2017 в 09:14 | ответить
Замечательно вы рассказали про соль...вот уж точно-с ней хорошо, а без неё плохо....просто нужно всему знать меру и научиться слушать свой организм.
Сергей Витальевич Смирнов
Сергей Витальевич Смирнов
30.06.2017 в 13:52 | ответить
Спасибо за полезную статью, Людмила!
vitaliy bosh
vitaliy bosh
30.06.2017 в 16:12 | ответить
Не знаю вредно или нет, но не могу есть не соленную пищу. Супруга сварит что-нибудь, я даже не пробуя кидаю соль.
Лидия Жабина
Лидия Жабина
30.06.2017 в 19:33 | ответить
Да без соли еда бескусна . Но ем в меру,вот яйца вообще не солю.
Vera Kovtuna
Vera Kovtuna
30.06.2017 в 20:00 | ответить
В восьмидесятые годы прошлого века я занималась по системе Дыхание, доктора Бутейко 14 дней стационарно, пили за пол часа до еды в стакане воды растворяли чайную ложку соли затем еда три раза в день ещё через пол часа после еды стакан воды со столовой ложкой зубного порошка, это сорбент, и результат был хороший у всех, в группе было 30 человек.
Людмила Дюрягина (Ковалева)
Людмила Дюрягина (Ковалева)
30.06.2017 в 21:04 | ответить
феноменально! соль - это золото! прекрасный минерал!
надежда вербицкая
надежда вербицкая
30.06.2017 в 23:07 | ответить
Начну покупать морскую соль
Анна Чистякова
Анна Чистякова
01.07.2017 в 09:45 | ответить
Спасибо за статью, отдельных свойств я не знала. В дополнение могу поделиться: в Финляндии красную рыбу солят морской солью - переняла способ- вкус намного приятней. Соль отлично чистит знергетику в доме: причем прежде чем помыть с солью полы в доме - надо самому сделать скраб всего тела и принять душ. Применяю постоянно.
Татьяна Никитас
Татьяна Никитас
01.07.2017 в 09:59 | ответить
Спасибо Людмила, за интересную статью! По молодости очень любила соленое, ну, а сейчас видимо наступил предел этой любви. Только сейчас начала понимать, как я мучила своих близких пересоленной пищей.
Елена Старокожева
Елена Старокожева
02.07.2017 в 05:06 | ответить
Сложно соблюдать правильный баланс соли. Все равно съедается больше. Спасибо за статью.
Надежда Хаменева
Надежда Хаменева
02.07.2017 в 23:29 | ответить
Согласна! Во всем нужно знать меру!
Елена Лобанова
Елена Лобанова
08.07.2017 в 08:16 | ответить
Без соли человеку нельзя, но нужно употреблять ее в меру.
Людмила, спасибо за статью. Все верно.
9929